Piotr Henschke

format: 160x235 mm
liczba stron: 208
Oprawa miekka
ISBN 978-83-62510-01-6

Książka skierowana jest do wegetarian i wszystkich osób zainteresowanych samodzielnym przygotowywaniem posiłków, również wegetariańskich. „W Malinowym Chrusniaku”- kuchnia wegetariańska to książka, która zawiera opisy oraz zastosowania wielu przypraw i ziół, nowatorskie przepisy kuchni zarówno europejskiej jak i azjatyckiej. Zawiera 80 przepisów na ponad 200 stronach oraz kolorowe zdjęcie każdej potrawy. Wiekszość zaprezentowanych tu przepisów jest bardzo prosta, co pozwoli korzystać z nich nawet osobom mało doświadczonym. Dania można przyrządzać na wiele sposobów, stosując zamiennie niektóre składniki, co również zaznaczono w przepisach, pozwoli to uniknać powtarzalnosci. Dzięki tej książce czytelnik przekona sie, ze gotowanie i spożywanie prostych, smacznych, wegetariańskich posiłków stanie sie przyjemnoscią.

Autor:

Piotr Henschke przez wiele lat podróżujac po Azji zgłębił tajniki kuchni ajurwedyjskiej (staroindyjskiej) oraz chińskiej, gdzie zdrowe odżywianie postrzegane jest jako profilaktyka zdrowotna oraz sposób na piękno, zdrowie i długowieczność. Był szefem kuchni w wielu warszawskich restauracjach wegetariańskich. Jest także współautorem pierwszego na polskim rynku multimedialnego podręcznika gotowania – „Kuchnia Wegetarianska – Cztery Pory Roku”. Prowadzi równiez kursy gotowania.